Recept na tenhle moučník jsem našla ve starém sešitě s recepty pojmenovaný "Pudinková Silv" podle přezdívky známé, od které jsem ho kdysi dostala. Pekla jsem ho před mnoha lety snad jednou - je už to tak dávno, že si nepamatuji, proč jsme ho pak už nepekli. Tak jsem se rozhodla, že mu dám ještě šanci, jen jsem ho trochu "updatovala" (v původní verzi bylo světlé těsto a čokoládový pudink a celé se to sypalo skořicí)
Suroviny (na malý plech)
2 vejce
80 g cukru
120 g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
2 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
50 ml oleje
50 ml vody
400 ml mléka
1 vanilkový pudinkový prášek
2 lžíce cukru
2 zakysané smetany
2 lžíce cukru
asi 20 g čokolády na vaření
Vejce ušleháme s cukrem do světlé pěny, zašleháme kakao, olej a vodu a nakonec vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
Z mléka, pudinkového prášku a 2 lžic cukru uvaříme hustý pudink, který lžící nandáme na těsto a opatrně rozetřeme. Pečeme v troubě vyhřáté na 180° asi 30 - 35 min.
Nakonec smícháme zakysanou smetanu s cukrem a rozetřeme ji na zchladlý koláč. Navrch nastrouháme čokoládu na vaření a dáme zatuhnout do ledníce.
Z mléka, pudinkového prášku a 2 lžic cukru uvaříme hustý pudink, který lžící nandáme na těsto a opatrně rozetřeme. Pečeme v troubě vyhřáté na 180° asi 30 - 35 min.
Nakonec smícháme zakysanou smetanu s cukrem a rozetřeme ji na zchladlý koláč. Navrch nastrouháme čokoládu na vaření a dáme zatuhnout do ledníce.
Musím říci, že jsem nepřišla na to, proč jsem vlastně tenhle moučník roky nedělala. Na přípravu je jednoduchy a díky pudinku a zakysané smetaně není nijak těžký a vychlazený z lednice je příjemně osvěžující. Jedinou jeho chybou bude horší přepravitelnost v krabičce (rozhodně se nedá skládat do krabičky ve vrstvvách proložených alobalem, jak to mívám ve zvyku)
Ahoj Stáňo, myslím že recept znám, nebo jsem jej i já kdysi pekla. Je to velká dobrota a šikovně jsi ho obměnila. Nedá se skladovat, tak se musí prostě hned sníst 🤣🤣. Krásnou neděli přeji.
OdpovědětVymazatBlog MonalisaBeautyEriAnna
Eriko, problém se skladovatelností jsem tušila, takže jsem pekla na malém pekáči z poloviční dávky (ten původní recept by ze 4 vajec). Krásný zbytek neděle i tobě
VymazatMňam, to vypadá zatraceně dobře! Určitě je podle tebe zkusím.
OdpovědětVymazatZkus - není to složité a je to rychlé :)
VymazatStano,peču tento koláč,obměňují pudinky,výborný je vanilkový v kombinaci zavařených mandarinek přidaných do hotového pudinku. Většinou už smetanou nepotiram,vyzkoušela jsem i karamelový, čokoládový- výborné.
OdpovědětVymazatS tou smetanou a vychlazené je to osvěžující, bez ní to bude zas určitě lépe transportovatelné. A mandarinky v pudinku jsou dobrý nápad
Vymazatvypadá výborně,Sv.
OdpovědětVymazatA už není :)
VymazatZnám ho od kolegyně z práce a musím potvrdit, že chutná moc dobře)))
OdpovědětVymazatPřeji krásné dny.
U nás měl taky úspěch - netuším, proč jsem ho roky nepekla
VymazatStáňo, určitě ho mám taky napsaný, ale nepekla jsem ho roky. Je čas ho oprášit 😀.
OdpovědětVymazatDěkuji a přeji klidné pondělí! Helena
https://sincerehelena.blogspot.com/
Heleno, u nás mělo oprášení velký úspěch :)
VymazatHned jsem si říkala, že mi to něco připomíná. Nelenovala jsem a otevřela svůj umaštěný sešit s recepty a ano - Maulův řez to je. Taky nevím, proč jsem na něj zapomněla, když je opravdu dobrý. A asi ho co nejdříve upeču.
OdpovědětVymazatTakže díky za připomenutí.
Hezké dny!
Hanka
Hanko, tak u mne "Silv" u tebe "Maul" :) ... Ale hlavně, že chutná :)
VymazatHezký den
Ahoj, teda to vypadá jako fajn rychlovka na lehčí dezert. Já už nedělala nic sladkého ani nepamatuju, u nás tomu hoši moc nedají a když už jsem chtěla tak zrovna tchýně udělala perník :-D
OdpovědětVymazatSabčo, já taky moc nepeču (i když tedy ten můj na sladké je) - většinou nás sladkým zásobuje moje máma . Ale občas se hecnu. Tentokrát jsme se s mámou hecly obě, takže jsme ještě měli bublaninu (máma vyklízela mrazák).
VymazatMňam, tak to je moučník podle mého gusta:-). M.
OdpovědětVymazatMy jsme se taky mužem shodli, že jsem ho nepekla naposledy.
VymazatJee, to vypadá báječně! Já vždycky mlsně koukám na všechny recepty, co tu sdílíš, ale pak stejně nepeču nic, protože jsme na to doma jen dva a kdybychom snědli celý plech, tak se nenacpeme do kalhot (resp. do sukní). :)
OdpovědětVymazatJá peču většinou jen na malý plech, protože jsme taky jen dva a ještě nám občas něco donese máma... Ale když peču já, tak většinou dávám ještě dvěma sousedkám, co jsou samy, takže to nějak zmizí (a tyhle řezy zmizely tedy proklatě rychle :)).
VymazatTak to je fajn řešení, musí mít radost. Teď už budeme mít skoro-sousedy partnerovy rodiče, tak budu péct taky častěji a posílat jim vzorky. :)
VymazatAhoj Stáni, tento dezert jsem už určitě taky jedla, ale je to už dlouho. Ani nevím, proč ho neděláme, je skvělý a svěží.
OdpovědětVymazatMěj se krásně,
Hanka z ciculka.cz
Hani, u nás byl taky vytažen ze zapomnění a pak jsem si říkala, proč ho vlastně nepeču...
Vymazat