Tvarožník jsme kdysi pekli doma - byl to takový recept, co by se líbil Magdaléně Dobromile Rettigová. Kopa vajec tam tedy nebyla, "jen" asi 6 a k tomu kostka másla... O tom jsem se usnesla, že by nedělal dobře ani linii ani peněžence... Pak jsem našla nějakou fitness verzi, kde naopak nebylo žádné máslo, ta ovšem moc nejela mému manželovi. Takže přišel čas na kompromis - úplně fitness to tedy nebude, ale kalorická bomba taky ne... Syntézu původních dvou receptů trochu ještě inspirovanou dalšími recepty z internetu vám tu teď nabízím...
Suroviny
3x tvaroh (vaničkový)
60 g másla
3 vejce
140 g cukru
1 vanilkový cukr
80 g dětské krupičky
1 vanilkový pudink
1 lžička prášku do pečiva
rozinky podle chuti
Rozinky namočíme do rumu. Z vajec si oddělíme žlutky a bílky. Z bílků ušlecháme sníh. Žloutky utřeme se změklým máslem utřeme a cukrem přidáme postupně tvarohy, krupičku, prášek do pečiva, pudinkový prášek a rozinky. Pořádně promícháme. Nakonec už jen lehce vmícháme sníh z bílků. Směs nalejeme dovymazaného a vysypaného pekáčku a dáme do trouby vyhřáté na 170°. Pečeme asi 60 až 70 minut - testujeme zapíchnutou špejlí (záleží na výšce těsta - já ho měla poměrně vysoké, takže jsem pekla nakonec přes hodinu a čtvrt)
Stáňo, recept mám jiný, ale ten tvůj nevypadá vůbec špatně!
OdpovědětVymazatMěj hezký den, Helena
Heleno, receptů na tvarožník jsou evidentně mraky, protože já sama už pekla podle dvou a tenhle třetí je fúze několika dalších :D
VymazatHezký pátek
Ahoj,
OdpovědětVymazatmy doma děláme něco podobného a dneska určitě budeme péct něco tvarohového, to miluji:-) Recept se mi líbí, myslí, že je celé máslo by bylo vražedné... Těším se na další článek:-)
Hanka z ciculka.cz
Hanko, celé máslo bylo tenkrát na kilo tvarohu. Ale stejně je to dost. Ještě musím zjistit, podle jakého receptu dělá tvarožník máma - myslím, že manželovi "jede" o něco víc než tato moje verze.
VymazatDalší článek bude, když se trochu pochlapím, buď kosmetické spotřebováno nebo knížka. Nebo pokračování Krumlova. Vlastně ještě nevím. Plánů mám dost, ale nějak nestíhám.
Mňam, ten vypadá luxusně! Po tvarohových dezertech se můžu ujíst :) A miluju rozinky v rumu, koláč udělají hned takový zajímavější :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Ten fitness tvarožník, co ho zmiňuju, byl s meruňkami z kompotu a nějak mne to neuchvátilo. Rozinky v rumu jsou prostě top (i když tentokrát byly mixnuté se sušenými meruňkami, protože rozinek jsem doma měla jen zbytek).
VymazatJá jsem zjistila, že ze všech sladkostí mám nejraději právě ty s tvarohem.
OdpovědětVymazatDíky za další recept. Hezký sváteční víkend přeji.Eva
Evi, já mám pečené věci s tvarohem taky ráda - jsou díky němu pěkně vláčné.
VymazatMám ráda tvaroh, ale tvarožník jsem ještě nejedla. Musí být výborný.
OdpovědětVymazatMartino, mně rozhodně tvarožníky chutnají :)
VymazatJeště jsem tvarožník nedělala. Ale určitě by nám chutnal.
OdpovědětVymazatHezkou sobotu!
Hanka
Hanko, tak vyzkoušej. Buď podle mne nebo nějaký jiný - na netu jsem jich našla několik
VymazatStáni, vzhledem k tomu, že teď už moc nepeču, tak tvarožník od tebe bych si teda dala. Měj pohodovou sobotu.
OdpovědětVymazatMarti, pozdě - už je všechen pryč.
VymazatHmmm, tak jsem si v duchu promítla, kolik kostek másla jsem za poslední týdny, co doma víc vařím a peču, použila. Rettigová hadr.
OdpovědětVymazatRecept vypadá zajímavě, my tvarohové moc rádi, asi časem vyzkouším.
Krásný den.
Ilono, tak pak dej vědět, jestli vám chutnal. U mne zaujal docela vysokou příčku :).
VymazatMěj se pěkně
To jsou momenty, kdy jsem ráda, že se jedná o virtuálno, zhmotnit to, mlaskačka.
OdpovědětVymazatTvaroh totiž mohu :-)
Simi, :D. Já jsem mnohdy taky ráda, že po těch různých blogových dobrotách, co vidím, nemůžu sáhnout. T by totiž nedopadlo dobře...:)
VymazatStano, dala bych si hned. Bohuzel rodina tvarohove ve velkem nemusi, ale ja bych nepohrdla:-). Hezke dny. M.
OdpovědětVymazatMarcelko, třeba bys je přesvědčila. A nebo zkus menší porci - ze dvou tvarohů...
VymazatMěj se hezky
Stáňo, tvaroh mám moc ráda a tohle příležitostně vyzkouším. :-D
OdpovědětVymazatDoufám, že bude chutnat :-D
VymazatTvarožník u nás v rodině nemá tradici, tak by mě zajímalo, jak vlastně chutná. Asi jej budu muset sama zkusit, abych se to dozvěděla. :) Recept vypadá chutně a jednoduše.
OdpovědětVymazatMně tvarožník přijde jako takový vláčný nedusivý moučník :). A složitý určitě není. kromě ušlehání sněhu už se to jen míchá ;-)
VymazatVypadá snadně a chutně :) Dala bych si.
OdpovědětVymazatSomethingbykate
Složitý recept to určitě není. Zvlášť když míchat jsem to nechala robota.
VymazatHmmm, ten stojí za ochutnání. Koupit tvarohy a nestojí tomu již nic v cestě.
OdpovědětVymazatDíky za tip.
Prima dny
K.
Jestli vyzkoušíš, dej vědět, jak chutnal.
VymazatMěj se pěkně
Jsem rád, že znovu navštěvuji tvůj blog, trvalo mi to měsíce. Tak tenhle článek, na který jsem tak dlouho čekal. Tento článek potřebuji k dokončení mého úkolu na vysoké škole a má stejné téma jako váš článek. Díky, skvělý podíl. Podívejte se na naše nejlepší dostupné jachty.
OdpovědětVymazat