neděle 27. března 2022

Lehký jarní bramborový salát

 Díky spolupráci  s e-shopem Denis Henry se v  týdnu rozrostla naše kuchyň o krásnou novou kameninovou mísu Mason Cash. A já jsem si ji hned chtěla vyzkoušet v provozu, tak jsem na večeři vymyslela k candátovi na másle bramborový salát. A protože candát není kapr a v březnu nejsou Vánoce, bramborový salát jsem trochu up-datovala na jarní odlehčenou verzi.
 

 
Suroviny (4 porce)
8 větších brambor 
svazek ředkviček
3 jarní cibulky
3 menší kyselé okurky
2  stonky řapíkatého celeru
3 lžičky dijonské hořčice
3 lžíce oleje
asi 100 ml nálevu z kyselých okurek 
sůl, pepř
 

 

Brambory  uvaříme ve slupce, oloupene a necháme vychladnout.  Všechny suroviny pak nakrájíme - brambory, ředkvičky, cibulku a celer na plátky, okurky na drobné kostičky. Přidáme olej, osolíme a ochutíme pepřem.  Nakonec v hrnečku smícháme nálev z okurek (nebo si z vody, octa a curku uděláme sladkokyselý nálev sami) s dijonskou hořčicí a zálivku vmícháme do salátu. Necháme chvíli proležet, aby se propojily chutě. Jak jsem psala - my jsme ho měli k candátovi pečenému na másle, ale dovedu si ho představit i třeba ke grilovanému masu nebo jen samotný jako lehkou večeři.
 

 
A tady je ještě jednou moje nová červená krasavice. Mám z ní radost (konečně mísa, ze které mi při míchání nebudou padat suroviny ven a ve které zároveň budu moci dát jídlo přímo na stůl). 
 

 
E-shopu Denis Henry děkuji za možnost spolupráce a vězte, že pokud byste si na jeho e-shopu chtěli něco koupit, tak se nemusíte bát ani zasláni keramiky nebo kameniny - mísa přišla opravdu důkladně zabalená.






 


42 komentářů:

  1. To je fakt krásná mísa. Praktická i dekorativní.
    Hezký den, Stáňo !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
  2. Stáňo, salát je jistě vynikající, ale ta mísa!!! Ach - mám od Mason Cash pár malých kousků, je to nádobí z historií, vidět bylo i v kuchyni panství Downton...
    Stáňo, měj klidné pondělí, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heleno, já byla z mísy unešená, je fakt moc pěkná.
      Měj se pěkně

      Vymazat
  3. Vypadá to skvěle a ještě jsem nikdy tento bramborový salát nedělala :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mně přišlo, že k candátovi by se klasický nehodil, zdálo se mi, že by k němu byl moc těžký. Tak jsem lehce zaexperimentovala.

      Vymazat
  4. Mňam, a já bych si klidně dala ten bramborový salát s řízkem 😂 ale i tato lehčí jarní forma vypadá moc dobře!

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak já mám klasiku ráda taky, ale tu spíš fakt k tomu řízku :)

      Vymazat
  5. Misa je nádherná, tá by sa mi veru zišla :-) Krásne, nevšedná, uaijímavá...

    OdpovědětVymazat
  6. Stano, salatova misa je nadherna a salat z ni vypada dokonale. Hned bych si dala. M.

    OdpovědětVymazat
  7. Stáňo, mísa krásná a recept je zajímavý, já dělám jen klasiku s majonézou.
    Pěkný nový týden. Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, my už jsme zkoušeli víddeňský, tohle je další varianta. A musím říci, že nám fakt chutnala.
      Měj se fajn

      Vymazat
  8. Ta mísaje úžasná, stejně tak i salát ♥♥ Takové odlehčené saláty mám nejraději.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mně právě přišlo, že k candátovi se něco odlehčeného hodí víc než kalsika s majonézou

      Vymazat
  9. Ahoj Stáňo, ta mísa je parádní. Zdravější varianty bramborového salátu dělám taky, syn je vegan. Tento víkend jsme měli oslavy, sjela se celá rodina, dva dny dopředu jsem od rána do večera jen vařila, pekla. Jeden je dia, jeden bezlepkový, jeden vegan,jeden vegetarián, jeden fitness trenér, zbytek chce klasiku. Někdy je to na palici... Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lenko, tak to jsi vzorný hostitelka. Ale co by člověk pro spokojenost hostů neudělal, že?
      Hezký den

      Vymazat
  10. Stáni, nádherná mísa. Taky dělávám odlehčený bramborový salát. Měj pohodový den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, vidím, že mísa fakt zaujala. A nedivím se...
      Měj se krásně

      Vymazat
  11. Tedy tento salát vypadá opravdu skvěle. Mám bramborový salát ráda a tento moc ráda vyzkouším. :) A mísa je krásná. Já mám momentálně kuchyni bez kuchyně - tedy jen holé zdi a omlácené dlaždičky. Ale za týden už bych měla mít novou krásnou kuchyň, tak bych mohla udělat slavnostní baštu. :)
    Měj se krásně, Sabča

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sabi, tak ať máš kuchyň brzo hotovou a krásně se ti v ní vaří.
      Měj se fajn

      Vymazat
  12. Nejsem moc fanda tradičního bramborového salátu, zato tento bych si s chutí dala :).

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já mám ráda i klasiku (tedy tu naší - on každý dělá brsalát trochu jinak, že), ale tenhle se u nás rozhodně ujme, chutnal mně i manželovi.

      Vymazat
  13. zajímavý recept,mísa je moc hezká,dobře jsi nakoupila..Sv.

    OdpovědětVymazat
  14. Díky za další recept. Brambsalát u nás "jede" několikrát do roka)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, my máme salát tak rádi a tenhle se určitě ujme - někdy se lehčí varianta hodí.

      Vymazat
  15. Krásná mísa a salát z ní určitě skvěle chutnal.
    Stáni, měj fajn večer. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dášo, z mísy mám radost. Do teď jsem měla jedinou velkou mísu a ta je plastová a rozhodně se nedá použít na servírování. V téhle se salát krásně zamíchal a vypadá i dobře na stole.

      Vymazat
  16. Miska je opravdu krásná. :) Salátek vypadá dobře a taková odlehčená verze rozhodně není k zahození!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Z misky mám opravdu radost. A odlehčený salát se k té rybě hodil víc než klasika.

      Vymazat
  17. Milá Stáňo, super spolupráce, krásná mísa. Salát vypadá skvěle, já ho znám od ex-tchýně (já si na to ex snad nikdy nezvyknu 🙈), která ho má od své maminky, původem z Blanenska. Když jsem ho doma občas dělávala, tak jsem také doplnila třebas o ředkvičky, nebo i pár pokrájených kapr mi chutilo.
    MOc super článek. Měj prima den. ♥
    Blog MonalisaBeautyEriAnna

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eriko, tohle byla bezva spolupráce. A salát jsem určitě nedělala naposledy, odlehčená verze nám chutnala.

      Vymazat
  18. Mísa je krásná a salát určitě zkusím. Jedla jsem podobný, ale určitě bez ředkviček. Díky za inspiraci :)

    OdpovědětVymazat
  19. Ta mísa je skvělá. Ideální i na zeleninový salát :) bramborový zatím dělat neumím.


    somethingbykate

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mísa bude myslím universální - v pátek jsem v ní dělala těsto na perník :)

      Vymazat
  20. Mňam, takovou véču bych si dala hned! Já si podobnou misku taky vybrala, tak jsem zvědavá zda vůbec dorazí..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Petro, držím palce, aby spolupráce klapla. Mně se ozvali s tím, že mísa dojde, taky s odstupem po tom, co jsem si ji vybrala.

      Vymazat
  21. Ahoj Stáni,
    vybrala sis moc hezkou mísu. Mě zaujala forma na pečení, ale asi mi nic nedorazí, už se pak nikdo neozval... Salát a vše vypadá velmi chutně:-)
    Měj se krásně,
    Hanka z ciculka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, mně se s tou mísou ozvali taky s odstupem od výběru, tak třeba ještě dorazí. Formy mají taky pěkné, ale já mám svou osvědčenou keramickou, co mi koupil manžel k Vánocům, tak jsem formu zavrhla ;-)
      Měj se fajn

      Vymazat

Děkuji, že jste si našli čas k přečtení mého článku a třeba i k napsání komentáře. Každý mne potěší (a na každý se snažím odpovídat). Pokud vás můj blog zaujal, budu ráda, když si ho přidáte mezi sledované (na stráce úplně dole)