pátek 18. září 2020

Švestkový koláč z jogurtového těsta

Začala nám sezóna švestek ... Ty úplně první z chalupy skončily minulý víkend jako povidla bez fotodokumentace. Další jsem dostala v týdnu od hodné kolegyně, takže u těch jsem volila časově méně náročné zpracování, než jsou povidla. Byly jednak knedlíky (ty nějak zmizely taktéž bez fotodokumentace) a jednak švestkový koláč. Těsto jsem volila to nejednodušší možné (večer po návratu z práce se mi do ničeho složitého nechce) a ze surovin, které mám doma skoro vždycky...

 

 
 Suroviny

asi 600 - 700 g švestek

1 hrnek bílého jogurtu

1,5 hrnku polohrubé mouky

½ hrnku cukru  (příp. další na švestky)

1 vejce

½ balíčku prášku do pečiva

(na plech cca 25 x 35 cm jsem použila hrnek o obsahu 0,3 l)

Na drobenku

25 g másla

50 g cukru

75 g hrubé mouky

 

Mouku s práškem do pečiva prosejeme do mísy, přidáme  cukr, vajíčko a jogurt a promícháme. Těsto rozetřeme  na plech vyložený pečicím papírem a poklademe půlkami vypeckovaných švestek. Pokud máme švestky kyselejší (nebo máme manžela „sladila“😀),  pocukrujeme je. Nakonec koláč  posypeme drobenkou, kterou jsme vytvořili smícháním rozpuštěného másla, cukru a hrubé mouky.

Pečeme na 170° až 180°C asi 35 až 40 min.  




32 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. Já peču docela ráda. A tohle jogurtové těsto je hodně jednoduché.

      Vymazat
  2. Sezóna švestek vrcholí a mně vyskočila vzpomínka na mou generálku ... v době švestek žádné operace, všechno hnije. Tak pravila a já musela přeobjednat operaci cév, chirurg se chytal za hlavu a pak za rohem řekl, má pravdu, nechte to na jaro :-)
    Dobrou chuť, tvůj koláč vypadá luxusně.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Simi, generálka měla pravdu - letos hnijí i ty švestky na stromě. Musela jsem přebírat.
      Hezý den

      Vymazat
  3. Takové koláče mám ráda. Jsou rychlé a dobré. A švestky nikdy nezkazí nic.
    Měj hezký víkend, Stáni!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hanko, švestky jsou na pečení vděčné ovoce.
      Měj se pěkně

      Vymazat
  4. No vidíš a my už máme skoro po švestkách ..... jogurtové těsto je super, to dělám často. Koláč vypadá skvěle, jen se zakousnout.
    Krásný víkend.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilono, to víš - Vysočina... Tady je všechno trochu později. Z koláče už moc nezbylo, ale asi bude v týdnu ještě jeden - zítra chci dotrhat, co ještě zbylo na stromě.

      Vymazat
  5. Švestky ty jsou moje ))))) a mám je moc rada. Jogurtový koláč s drobenkou je u nás dost často. Hezký víkend. Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, jogurtový koláč s ovocem (ať už jsou to švestky, meruňky nebo rybíz) je taková jistota...
      Měj se hezky

      Vymazat
  6. Vidíš, Stáňo, jogurtový jsem už dlouho nedělala. Švestkový koláč, to je prostě neskutečná dobrota. Ta vůně, já přidávám do drobenky vždycky trochu skořice, evokuje ve mě pohodu a takovou hřejivost.
    Měj hezkou sobotu, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heleno, skořici do drobenky budu muset někdy vyzkoušet, mohlo by to ýt chuťově zajímavé.
      Hezký den

      Vymazat
  7. No wau, vypadá to krásně a určitě ráda vyzkouším. ☺

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eriko, tenhle recept je hodně jednoduchý a rychlý (proto ho dělám nejčastěji)

      Vymazat
  8. Mňam, ten teda vypadá skvostně. To se áno hned musí lépe vstávat, když člověk ví, co ho čeká na snídani :) Doufám, že také nějaké švestky seženu, hlavně na povidla. Ale zatím jsem je nikde neviděla :D

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nám teď nabídli švestky sousedi, takže kastrol povidel už je v troubě :)

      Vymazat
  9. švestkový máme rádi,dělala jsem ho s makovou drobenkou,Sv.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vím, že se švestky dělají s mákem hodně, ale já mák nijak moc v oblibě nemám, takže ho nemíváme doma...

      Vymazat
  10. Tenhle koláč dělá moje teta a naprosto ho miluju! Super článek :)

    OdpovědětVymazat
  11. Stáňo, také takový dělám a je moc dobrý. Dnes u nás bude taky švestkový koláč. Musíme využít sezónu :-)
    Měj pěknou neděli. Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, u nás ještě švestkový koláč přijde na řadu (a knedlíky myslím taky) - švestky na Vysočině ještě neřekly své poslední slovo. Naše už tedy ano, ale sousedi mají několik stromů těch hodně pozdních.
      měj se fajn

      Vymazat
  12. Stáňo, švestkový koláč už u nás proběhl, klidně bych si dala zas. Asi tu máme jiné odrůdy, už mají odplozeno. A to jogurtové těsto neznám, ráda vyzkouším, díky.
    Měj prima dny, Petra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Petro, jogurtové těsto je fajn - je rychlé a suroviny na něj más doma skoro vždycky.
      Měj se pěkně

      Vymazat
  13. Stáni,moc děkuju za úžasný recept,ráda vyzkouším,vypadá božsky.
    PÚrima slunečnou neděli.

    OdpovědětVymazat
  14. Ahoj Stáni,
    koláč vypadá fantasticky, taky ho doma dělám. jogurtové těsto mám moc ráda. Zítra se chystám na domácí koblihy, ale možná ve středu upeču i švestkový koláč, těch koblih tolik nebude (pokud se mi to vůbec povede). Krásný večer!
    Hanka z ciculka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, domácí koblihy jsem ještě nezkoušela. Ona není moc motivace - já koblihy nijak nemiluju ;-)
      Hezké dny

      Vymazat
  15. švestkový koláč je u nás hodně pečený jen jogurt dáváme sojovoý a mouku špaldovou :-¨)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vidíš, po špaldovce jsem mohla sáhnout taky - mám tu jednu načatou a už by bylo potřeba ji dodělat. Jogurty kupuju selské od Holandie, pravidelně je snídám, tak mne ani nenapadne, že bych mohla použít jiný :)

      Vymazat
  16. My švestky moc nemáme, takže koláč se nekonal, ale mám je celkem ráda :)

    somethingbykate .

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Švestek je teď plno všude na trzích - aspoň u nás. Myslím, že je to jedno z mála ovoce, co se letos urodilo hodně...

      Vymazat

Děkuji, že jste si našli čas k přečtení mého článku a třeba i k napsání komentáře. Každý mne potěší (a na každý se snažím odpovídat). Pokud vás můj blog zaujal, budu ráda, když si ho přidáte mezi sledované (na stráce úplně dole)