Už dlouho tu nebyl žádný recept, tak je čas to napravit. V posledním magazínu Albert mi padl do oka recept na slaný koláč s cibulí. Přiznám se, že mně zaujalo i to, že se na něj dává pomazánkové máslo - byla jsem zvědavá, jak to bude fungovat. A protože to fungovalo a koláč chutnal jak manželovi, tak mně, přidám si recept i na blog.
Suroviny (2 porce)
250 g mladké mouky
1 lžčka cukru
1/2 lžičky soli
1/3 sáčku práčku do pečiva
2 lžíce olivového oleje
130 ml vody
1/2 kelímku pomazánkového "másla" bez příchuti
100 g anglické slaniny
75 g sýra ementálského typu
1 velká nebo 2 menší červené cibule
pepř, tymián
Do mísy jsem dala mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva, přidala jsem olej a vodu a hnětačem jsem vypracoval hladké těsto (na střední otáčky to trvalo asi 5 min.), Těsto jsem rozválela na pečícím papíře, přenesla na plech a potřela pomazákovým máslem. Slaninu a sýr jsem nakrájela na proužky, cibuli na měsičky a všechno jsem rovnoměrně rozdělila po celém koláči. Okořenila jsem sušeným tymiánem a mletým pepřem. Pekla jsem v troubě vyhřáté na 220°asi 20 minut.
Mňam vyzerá to skvelo
OdpovědětVymazatTrochu jsem se bála, jaké to bude, ale dopadlo to dobře.
VymazatJe to taková zjednodušená varianta cibulového alsaského kische, ale určitě chutná moc dobře. Vidím, dlouho jsem žádný slaný koláč nedělala, napravím to.
OdpovědětVymazatStáňo, děkuji a přeji příjemný den. Helena
Heleno, alsaský cibulový koláč jsem si musela "vygooglit", ten jsem neznala :). Ale kdysi jsem dělala lotrinský cibulový quiche a ten byl trochu podobný. Tenhle recept je jednoduchý v tom, že se nenechává kynout, což urychlí přípravu, a narozdíl od quiche je menší kalorická bomba.
VymazatMěj se fajn
Ahoj Stáňo, slané koláče mám ráda, mňam. Zdraví Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Lenko, já taky. Ale moc je nedělám, ani nevím proč...
VymazatHezký den
Jsem jak Helenka Davidová. Přesně takové věci mám ráda a ráda je ochutnám i v jiných variantách. Brzy udělám 2 koláče, aby nám to stačilo. I chlapi rádi ochutnají. Zdraví Iwka
OdpovědětVymazatIwko, ten původní recept byl na dva koláče, ale my jsme jen dva, tak bychom to nezdolali. Tahle dávka je pro dva akorát.
VymazatTak teď si mi udělala velké chutě. Cibulový koláč už jsem hodně dlouho nedělala a to ho miluji. Asi mám tip na víkend....
OdpovědětVymazatTak víkendovou dobrou chuť
Vymazatpřipomíná mi to domácí pizzu :) vypadá to vážně skvěle :)
OdpovědětVymazatMáš pravdu, je to takové trochu pizzovité - i díky tomu, že v těstě je olivový olej.
VymazatStáni, vypadá to báječně a já to příležitostně vyzkouším.👍👍
OdpovědětVymazatMěj hezké dny.
Tak ať ti chutná. Hezký den
VymazatNo paráda!! ☺
OdpovědětVymazatDěkuji :)
VymazatTak to vypadá na plán na víkend :)
OdpovědětVymazatTak ať se povede a chutná.
VymazatVypadá to lákavě, takže určitě zkusím!
OdpovědětVymazatDíky za receptík a měj se hezky!
Hanka
Hanko, nám to chutnalo oběma. Měj se fajn
VymazatPřijde mi to jak zdravější pizza, skvělý tip :)
OdpovědětVymazatAnother Dominika
Je to zas trochu změna oproti pizze...
VymazatVypadá to báječně, díky za skvělý recept! :)
OdpovědětVymazatChuťově u nás koláč uspěl.
VymazatMěj se fajn
Stáni, ten vypadá luxusně, sbíhají se mi sliny. Měj pohodový víkend.
OdpovědětVymazatMarti, nám to chutnalo.
VymazatMěj se hezky
Mám ráda slané koláče. Přeji hezkou neděli. Eva
OdpovědětVymazatEvi, my vlastně taky, ale dělám je poměrně málo. Tenhle recept byl takové "nakopnutí".
VymazatAhoj Stáni,
OdpovědětVymazatznám lotrinský quiche, který je tomuto hodně podobný a doma je fakt populární. Peču ho celkem často, i když já ho nejím. Tento cibulový určitě taky vyzkouším, zaujalo mě to těsto.
Měj se krásně,
Hanka z ciculka.cz
Hani, myslím, že na těsto by šlo dát ledacos jiného - napadá mne třeba hruška a sýr s modrou plísní...
VymazatHezký den
Vypada skvele, pripomina mic nemecky Flammkuchen, tam se tedy dela jen v nekterych oblastech Nemecka, dava se na nej creme fraiche, dlouho jsem nemela, rada zkusim. M.
OdpovědětVymazatMarcelo, tak Flammkuchen neznám zas já.
VymazatMňam, tak ten bych si s chutí dala! :)
OdpovědětVymazatByl dobrý a docela rychle hotový.
VymazatTen vypadá výborně a hned si ho ukládám. Je z věcí, který mám většinou doma vždy. Až nebudu vědět, co k večeři, hned budu vědět po čem sáhnout.
OdpovědětVymazatWantBeFitM
A není složitý ani časově náročný.
VymazatMňam, vypadá úžasně a určitě tak i chutná! Musím někdy vyzkoušet. :))
OdpovědětVymazatJe to na přípravu hodně jednoduché, zvlášť pokud máš hnětač. A chutnalo nám to oběma
Vymazat