sobota 13. listopadu 2021

Muffiny s jablky a rybízem

Po dlouhé době se tu zase objeví nějaký recept. Zbývala mi doma ještě nějaká jablka z chalupy, která už pomalu bylo vhodné spotřebovat. Původně jsem uvažovala o kombinaci s tvarohem, ale protože ten jsem neměla doma a nechtělo se mi v poněkud pošmourném dopoledni ven, tak jsem se zahloubala do knížky   1 těsto , 100 muffinů a nechala se ispirovat jedním z receptů (úplně přesně jsem ho udělat nemohla - na to mi chyběly ostružiny a podmáslí 😉)


 
 
Suroviny
280 g hladké mouky
2 lžíce prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
100 g cukru krupice
125 ml bílého jogurtu
125 ml mléka
80 g rozpuštěného másla
2 vejce
1 lžička vanilkové esesnce
150 g rybízu 
trochu cukru krystal na posypání


 
Do mísy si prosijeme mouku, prášek  do pečiva a sůl.  Vmícháme cukr a loupaná, na drobné kostičky nakrájená jablka. V další misce rozšleháme vajíčka a přimícháme do nich rozpuštěné máslo, jogurt, mléko a vanilkovou esenci. Vše vlijeme do sypké směsi, přidáme rybíz a zlehka promícháme - jen tak, aby se všechny složky spojily. Plníme do muffinových košíčků a nahoře posypeme trochu krytalovým  cukrem. Pečeme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 200°.
 

 
Já jsem  použila  zbylý rybíz zavařený jen s cukrem (takže skoro bez šťávy), který jsem měla načnutý v lednici, ale lze samozřejmě použít čerstvý nebo mražený (nebo ostružiny, které byly v původním receptu).






32 komentářů:

  1. Stáni, ty vypadají skvostně. Ještě, že zrovna snídám... Měj pohodovou nedělí.

    OdpovědětVymazat
  2. Stáňo, Tvoje muffiny bych ochutnala. Máme rádi vše, kde jsou jablka - štrůdl, žemlovku, hraběnčiny řezy,nepečený dort s jablky, pečená jablka... Zdraví Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lenko, na mne jsou docela sladké, příště uberu trochu cukru. Hezký den

      Vymazat
  3. Stáňo, často upravuji recepty podle stavu lednice i špajzu. Ta tvá se nepochybně vydařila, muffiny vypadají perfektně.
    Měj hezkou neděli, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heleno, já taky - někdy to vyjde překvapivě dobře, někdy je to trochu slabší ;-). Tentokrát to vyšlo dobře, jen cukru bych možná trochu ubrala. Uvidím ještě, co řekne manžel, až ochutná (nebyl v sobotu doma, dorazí až dnes, takže zatím neměl možnost testovat).
      Hekou neděli i tobě

      Vymazat
  4. Muffiny už jsem neměla ani nepamatuji. Každopádně nejraději je mám s kousky čokolády :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Petro, čokoládové jsou u nás taky nejoblíbenější - dělám je buď s rozmačkaným banánem v těstě nebo kromě čokolády přidávám i pokrájené višně naložené v alkoholu.

      Vymazat
  5. Všude , kde jsou jablka; tak to můžu. Muff vypadají báječně. Hezkou neděli.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, já mám jablečné moučníky taky ráda. U nás jsou asi top řezy ze strouhaných jablek.
      Měj se fajn

      Vymazat
  6. Rýchle a určite aj skvelé muffiny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Aďko, rychlý a jednoduchý tento recept je - kromě nakrájení jablek recpet už zahrnuje jen míchání, žádné jiné složité operece :)
      Díky za návštěvu

      Vymazat
  7. Stáňo, muffiny vypadají lákavě.
    Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivo, manžel chválil a chutnají i mně (já bych je tedy mohla mít o trochu míň sladké), tak snad jsou dobré.
      Měj se fajn

      Vymazat
  8. Stáňo, muffiny jsem nedělala strašně dlouho a tyto vypadají moc dobře. Píšu si!
    Krásný nedělní večer. Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, já taky dělala muffiny po docela dlouhé době.
      Měj se fajn

      Vymazat
  9. Stáňo jsi šikovná a muffiny vypadají moc pěkně.. Krásný večer

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Járo, děkuji a přeji hezký nastávající týden

      Vymazat
  10. To je zajímavá kombinace, jablka a rybíz. Muffiny vypadají opravdu úžasně ♥♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Byla to účelová kombinace toho, co jsem potřebovala spotřebovat :)

      Vymazat
  11. Vůbec nepochybuji, že bych si nepochutnala. S kávou nebo s čajem dokonalé !
    Hezký den, Stáni !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
  12. Nevim, jak u nas doma, ale ja bych si je dala hned, zajimavy recept. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Byly dobré, zase je časem "zopáknu" (až někde ulovím levnější jablka). Marcelko, hezký den

      Vymazat
  13. Odpovědi
    1. Už tu mám jen poslední dva - na zítra k svačině :)

      Vymazat
  14. Mňam, vypadají luxusně. Ráda doma peču muffiny, zejména právě s podmáslím. Jsou pak krásně vláčné a měkoučké :) Také tu už mám nějaké jeté jablka, ale ještě jsem se nerozhodla co s nimi.

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já takhle dost často peču s jogurtem (ten mám doma pořád, narozdíl od podmáslí)

      Vymazat
  15. Ahoj Stáni,
    recept se mi hodně líbí, dneska ho plánuji také vyzkoušet:-) Už se mi na to úplně sbíhají chutě...
    Měj se krásně,
    Hanka z ciculka.cz

    OdpovědětVymazat
  16. Hani, to je takový recept z kategorie "nasyp a zamíchej" - kromě krájení jablek nedá skoro žádnou práci :)
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
  17. Odpovědi
    1. Muffiny jsou bezva variabilní a přitom hodně jednoduché. Peču je ráda.

      Vymazat

Děkuji, že jste si našli čas k přečtení mého článku a třeba i k napsání komentáře. Každý mne potěší (a na každý se snažím odpovídat). Pokud vás můj blog zaujal, budu ráda, když si ho přidáte mezi sledované (na stráce úplně dole)