Čajové okénko 1

Představuji vám novou (snad) pravidelnou sérii článků, která bude věnována čajů. Inspirovaly mne články "Čajové ochutnávky" na blogu By Boudica (jeho autorka je taky sběratelkou čajových přebalů).  Takže se budu tak trochu opičit, snad mi to Bára odpustí. 

Čajů doma mám díky své sběratelské vášni neustále hromady a bude tedy z čeho vybírat. Hodnotit bodově asi nebudu - řadu čajů, které mám doma, jsem si koupila jen kvůli přebalům a nepřijde mi úplně fér  hodnotit čaje, které jsem si kupovala už s vědomím, že tohle není moc "můj šálek čaje". 

Doufám, že vás tyhle články budou aspoň trochu bavit.

Pro premiérový článek jsem vybrala čtyři čaje se zimním nádechem, které jsou myslím bez problémů dostupné, a pro zpestření jeden čaj dovezený z ciziny, který se tu naopak sehnat nedá.

A zahájíme trojicí čajů české firmy Sonnentor z Čejkovic, která používá především suroviny v bio kvalitě. Jejich čaje se dají koupit především v prodejnách zdravé výživy nebo v bioobchodech.  Všechny krabičky (18 sáčků) vyšly na 79 Kč. Čaj se louhuje asi 10 minut a jeden sáček, vyjde na   hrneček čaje (do konvičky jsem dávala sáčky dva).

Adventní ovocný čaj (Sonnentor)

Složení: jablka, ibišek, šípek, skořice, hrušky, kdoule, pomerančová kůra, hřebíček, vanilka (extrakt)

Čaj má výrazně červenou barvu a nakyslou, neurčitě ovocně kořeněnou chuť (hřebíček s nádechem skořice, vanilku jsem  moc nezaznamenala). Díky kořeněné chuti i vůni  navozuje takovou předvánoční atmosféru. 

Zimní sen (Sonnentor)

Složení:šípek, ibišek, pomerančové květy, cejlonská skořice, hřebíček, jablečné kousky, pomerančový, mandarinkový, hřebíčkový, levandulový a skořicový olej.

Podobně jako  Adventní čaj má i tento čaj výrazně červenou barvu a nakyslou chuť. Ve vůni i v chuti je  hodně patrný hřebíček, na mne je to skoro až moc a měla jsem pocit, že přebíjí všechny ostatní chutě. 

Čas na perníček (Sonnentor)

Složení:  pohanka, ostružiník, skořice, červený pomeranč, nové koření, tulsi, zázvor, hřebíček, badyán, anýz, kardamon, pepř.

Musím přiznat, že jsem si tenhle čaj koupila hlavně kvůli přebalům (je to novinka) a když jsem zjistila, že obsahuje pohanku, tak jsem se dost děsila ochutnání. Ale nebylo to tak hrozné, jak jsem čekala. Čaj opravdu vůní připomíná perníčky a perníčkové koření převažuje i v chuti, která má navíc malinko pálivý dozvuk. Na mne je kořeněný až skoro moc, ale milovníky koření a bylinkových čajů by mohl zaujmout.

Pokračovat budeme čajem i z produkce firmy Tata Global, která vlastní jednu z nejznámějších českých čajových značek, kterou určitě všichni znáte minimálně z regálů obchodů.

Vánoční čaj pomeranč, skořice (Jemča)

Složení: jablečná dužina, květ ibišku, list ostružiny, kyselina citronová, pomerančové aroma a koncentrovaný pomerančový džus, kořen čekanky, skořice, kyselina jablečná, pomerančová kůra, hřebíček, šípky.

Krabička s 20 sáčky stojí kolem 35 Kč, já čaj koupila v Albertu, ale myslím, že tenhle čaj před Vánoci měly i jiné obchody (a teď už se asi bude spíš jen doprodávat).

Čaj má načervenalou barvu a mírně nakyslou chuť, ve které je lehce cítit pomeranč, skořice moc ne. Musím říci, že chuť mi přišla taková trochu "plochá". Jen sáček vyjde tak tak na hrnek  ne úplně silného čaje. Doporučená doba louhování je 6 minut,ale klidně jsem nechávala i o něco déle.

A poslední kousek je čaj, který pochází ze zahraničí a  nemá se zimou a Vánocemi nic společného.

Lady Grey (Dalai)

Složení: černý čaj, pomerančová kůra, aroma bergamotu a citronu

Tento čaj mi dovezl bývalý kolega (znalý mé sběratelské vášně) z Běloruska, krabička obsahuje 25 sáčků, cenu samozřejmě netuším. Čaj jsem zalévala vařicí vodou a nechala jsem ho louhovat asi 4 minuty, sáček vyjde minimálně na půl litru čaje. Nálev má hnědozlatou barvu  a chuť je překvapivě mírně nasládlá (čekala jsem spíš hořkost po pomerančové kůře) s nádechem bergamotu.

⭐ 

Doufám, že vás první článek čajové série aspoň trochu zaujal. Do budoucna tu nečekejte nic extra pro čajové fajnšmekry. Čaje se u nás objevují hlavně proto, že přebal z toho konkrétního ještě nemám ve sbírce...😃 . Ale budu ráda, když mi napíšete, jestli vás zajímají spíš novinky sehnatelné na českém trhu n a jestli vás vůbec zaujme, když se tu občas objeví i čaj, který se v obchodech nedá sehnat vůbec nebo jen obtížně.