Kinder schnitte aneb Kinder řez zná z regálu obchodů asi skoro každý. Na internetu obíhá i spousta receptů, jak si upéct variantu na tyhle řezy doma. Jestli to vyjde levněji, to jsem nepočítala, ale každopádně, když si je člověk upeče doma, tak aspoň ví, co v nich je. Jak je mým zvykem nakombinovala jsem několik receptů dohromady ...
Suroviny
3 vejce
4 lžíce cukru krupice
1 lžíce oleje
2 lžíce kakaa
5 lžic polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 tvaroh (kostka ve folii)
1 zakysaná smetana
2 lžíce medu
1 vanilkový cukr
příp. další cukr podle chuti
Vejce s cukrem vyšleháme do husté světlé pěny, pak zašleháme olej. Mouku, kakao a prášek do pečiva proseje a postupně zašleháme do vaječné směsi. Plech vyložíme pečím papírem (já ho pro jistotu ještě potřela olejem) a rozetřeme na něj těsto (vyjde opravdu hodně tenká vrstva). Pečeme v troubě vyhřáté na 175°asi 7 - 9 minut. Upečený plát necháme vychladnout, stáhneme z něj pečící papír a překrojíme ho na půl. Na jednu polovinu rozetřeme tvarohovou náplň, na kterou jsme vyšlehali tvaroh s medem, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou. Necháme zatuhnout v lednici a pak už jen krájíme na řezy.
Mně domácí variace na kinder řezy chutnala, ale rovnou přiznám, že u manžela jsem velký úspěch neměla - náplň s emu zdála příliš kyselá. Možná příště nahradím zakysanou smetanu vyšlehanou klasickou smetanou.
To bych asi uspěla u vnoučat, takže až tu budou na prázdniny, vyzkouším Stáni tvůj recept.
OdpovědětVymazatMěj se hezky.
Ála
Álo, doufám, že bude chutnat.
VymazatStáňo, myslím, že jsem je před nějakým časem pekla podle Moniky z kopečku. Myslím, že hlavně děti nad tímhle dezertem zajásají, podoba s kupovaným výrobkem je velmi věrná :o)
OdpovědětVymazatPřeji hezkou sobotu, Helena
Heleno, má podoba asi byla méně sladká, protože manžel moc nejásal.
VymazatStáni, řezy vypadají skvostně a určitě byly lepší než ty koupené. Měj pěknou sobotu.
OdpovědětVymazatMarti, tyhle mi chutnaly a vlastně jsem jich většinu snědla sama, zatímco kupované nejím vůbec :-)
VymazatSvého času je kupovala synovi babička a já je taky zkusila upéct. Mě to chutnalo, ale osladila jsem to oproti kupovanému málo a u mladší generace to úspěch nemělo ;)
OdpovědětVymazatKrásný víkend.
Ilono, zřejmě má syn podobné chutě jako můj manžel.
VymazatStání, vypadají lákavě a celkem jednoduše. Určitě je někdy vyzkouším.
OdpovědětVymazatPřeji fajn víkend. Dáša F.
Dášo, složité to opravdu není.
VymazatMyslím, že i já mám na blogu podobný recept. Nám chutnal velmi :-) Dnes jsem pekla velmi jednoduchou buchtu s tvarohem a drobenkou....zkouším svou novou troubu a jsem nadšená :-)
OdpovědětVymazatMíšo, už je kuchyň hotová? To jsi určitě ráda, že je po stavbě :-). Užívej si vaření v novém.
VymazatA co pro mlsné nahradit mascarpone, to by mohlo zabrat ...
OdpovědětVymazatVyzkouším, vypadá skvěle a není to drama na celý den, myslím, že i ta konzumace je fičák :-)
Simi, mascarpone by mohla být taky dobrá varianta. U manžela byla asi kamenem úrazu ta zakysaná smetana
VymazatZvykne je dělat naše sousedka, vždy nám donese a jsou výborné. Možná taky někdy vyzkouším.
OdpovědětVymazatMartino, jsou jednoduché, hotové jedna dvě a z té dávky toho zas není tak moc. Tak možná zkus
VymazatAhojky, ty kinder řezy vypadají opravdu dobře, určitě je o prázdninách vyzkouším:-) Kinder já moc ráda, tak věřím, že mi i tato buchta bude chutnat:-)
OdpovědětVymazatHanka z ciculka.cz
Hanko, mně chutnala, manželovi ne, takže reference jsou půl na půl. Manželovi zřejmě vadila zakysaná smetana v té náplni.
VymazatJá už teda na ně mám chuť jenom podle fotky! Podle mě určitě chutnaly úžasně :) Sama podobné dělám :) Také mám radši, když si to člověk připraví doma, než když to kupuje v obchodě.
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Mně chutnaly, kolegyním v práci taky, jen manžel nebyl nadšen ;-).
Vymazatmňam to vypadá skvěle :)
OdpovědětVymazatDíky :-). Byly fakt dobré, byť manžel měl trochu jiný názor.
VymazatTak já bych tu kyselost uvítala, mám ji v moučnících ráda, celkově pak nejsou tolik sladké.
OdpovědětVymazatJindra
Jindro, mně díky té nakyslosti přišly řezy takové osvěžující. Holt manžel je větší sladil ;-)
VymazatA ja zrovna chtela napsat, jak me ten krem laka:-), ale verim, ze se slehackou to bude taky super. Mej se, Stano. M.
OdpovědětVymazatMarcel, dám tomu ještě jednu šanci s tou šlehačkou a uvidím. Sama pro sebe si je (radši) péct nebudu
Vymazat