pondělí 16. prosince 2019

Oříškové pusinky

Od té doby, co píšu blog, si každý rok před Vánoci říkám, že nafotím a napíšu na blog všechno  cukroví, které u nás na Vánoce nesmí chybět. A vždycky zůstane jen u plánů... Letos se mi ale možná přece jen podaří tento úmysl posunout aspoň o kousíček dál. Protože jsem si vzpomněla a nafotila oříškové pusinky. Takže i když jsem původně slibovala recept na šneky z listového těsta, bude tu recept sladký. "Slanosti" se stejně hodí spíš k Silvestru :)


Suroviny
3 bílky
135 g cukru (krupice)
150 g strouhaných lískových oříšků + 
hrst lískových ořísků  na zdobení 
špetka soli



Bílky ušlenáme se špetkou soli do pevného sněhu, rychle zašleháme cukr a pak už jen metlou vmícháme strouhané oříšky. Na plech vyložený pečícím papírem děláme malé pusinky, které nahoře zdobíme půlkou lískového oříšku (oříšky na zdobení doporučuji předem nechat chvíli opražit na sucho v troubě a pak je promnout v utěrce, aby se zbavily hnědé slupky). Pečeme na 140° až 150° asi 20 až 30 minut (pusinka musí jít lehce odlepit od papíru). Skladujeme v suchu. Z uvedené dávky vyjdou asi dva plechy pusinek



28 komentářů:

  1. Ahoj, zní to podezřele snadno a mám doma dvě sklenice bílků od kolegyně, tak možná něco spácháme:-)
    Hanka z ciculka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hanko, složité to fakt není, vyšlehání trvá chvilku, o něco víc času zabere tvarování, ale myslím, že to bylo celkem tak půl hodiny. A pak už se to peče samo :)

      Vymazat
  2. Stano, vypadaji luxusne, nase deti by se na ne sbehly, i ja:-). M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, však u nás patří mezi nejoblíbenější cukroví :)

      Vymazat
  3. Krásně se povedly! Přeju prima večer.

    OdpovědětVymazat
  4. Stáňo, pusinky vypadají skvěle a tvé aranže na focení... Paráda!
    Měj pohodový den, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heleno, díky za pochvalu. Většinou se svými fotkami nebývám spokojena, ale tentokrát jsme měla pocit, že se povedly :)
      Hezký den

      Vymazat
  5. Stáni, pusinky vypadají úžasně. Ale letos už je fakt péct nebudu :-) Měj pěkný a pohodový den.

    OdpovědětVymazat
  6. Stáni, vypadají báječně. Já dělám Myslivecké knoflíky, je to téměř to samé, ale podložené kolečkem z lineckého. Peče se vše najednou. :o)
    Přeji krásné dny. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dášo, myslivecké knoflíky znám od kamarádky, ale u nás je to oblíbenější bez těsta
      Měj se pěkně

      Vymazat
  7. Vypadají skvěle. U nás by do vánoc určitě nevydržely. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mám je odložené trochu stranou, tak snad Vánoc dožijí - aspoň některé.

      Vymazat
  8. Mňam, ochutnala bych hned:-)))
    U nás frčí jen medové perníčky.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, my máme každý své oblíbené, takže celkový počet dotáhneme vždycky tak k desítce (když počítám i dva druhy, které s mámou měním za ty své)

      Vymazat
  9. Mñam, tyhle pusinkové typy mám hrozně ráda! A ještě s čajem, to bych je zvládla sníst na posezení :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já jsem taky milovník pusinek - těchto oříškových i těch obyčejných. Můžu je v libovolném množství (taky teď tyhle mám odložené na méně přístupném místě, aby zbyly na Vánoce)

      Vymazat
  10. Já letos dělala podobné, jen se mi trochu roztekly, takže tomu neříkám posinky, ale bochánky :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mně se dřív taky roztékaly, ale teď se mi vedou docela dobře. Ale i ty placatější chutnají :)

      Vymazat
  11. Pusinky vypadají výborně! Já se letos rozhodla péct jenom perníčky (o to větší hromada jich ale byla) a dělám vánoční marmeládu. Pusinky mi chutnají, ale peče je každý rok děda, tak mám vždy od něj. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji. Perníčky peču taky - má jen rád syn a je to takové typické vánoční... Ale nedělám jich moc.

      Vymazat
  12. Zrovna dnes jsem přemýšlela, co s bílky, které mi zbyly. Klasické pusinky jsem dělat nechtěla a oříškové pusinky jsem neznala :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás jsou ty oříškové všestranně oblíbené, zatímco klasické pusinky jím v podstatě jen já.

      Vymazat
  13. Klasické pusinky moc nemusím, ale tyto oříškové se mi moc líbí. Oříšky, ty já ráda :) nafotit cukroví se mi výjimečně daří, spíš jakékoliv jiné články skrz zápočty nestíhám xD

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já miluju k klasické pusinky, ale protože jsem v rodině jediná, tak je moc nedělám a když, tak většinou jen z jednoho nebo dvou bílků.
      Já v práci honím jeden termín za druhým, takže mám taky v hlavě plán na několik článků, ale sílu je napsat už ne ...

      Vymazat

Děkuji, že jste si našli čas k přečtení mého článku a třeba i k napsání komentáře. Každý mne potěší (a na každý se snažím odpovídat). Pokud vás můj blog zaujal, budu ráda, když si ho přidáte mezi sledované (na stráce úplně dole)