Čajové okénko 55

 Už dva měsíce mezi články absentovalo jinak poměrně pravidelné čajové okénko. Rozhodně to není tím, že bych doma měla nedostatek čajů (k takové situaci u nás myslí nedošlo tak asi patnáct let), spíš jsem na něj nějak pozapomněla.  Původně jsem plánovala článek o ledových čajích, ale jejich sezóna vypukne zas až za pěkných pár měsíců, tak jsem toto téma odložila a vybrala něco jiného. Mám tu tedy pro vás dvě kazety - jednu s vánočním motivem (protože Vánoce se přece jen pomalu blíží, takže  se inspirace může hodit), druhou univerzálnější.

Hrnkové knedlíky

V neděli jsem pekla martinskou husu (tedy její prsa, protože jsme na to byly s mámou samy dvě a celou husu bychom tedy rozhodně nesnědly) . A husa si jako přílohu žádná knedlík. Karlovarský knedlík jsme měli nedávno, s klasickým kynutým se moc nekamarádím a kupovaný zrovna nemusím... Takže jsem si vzpomněla na knedlíky hrnkové, které jsem dělala kdysi dávno. Recept si tu ukládám spíš pro sebe, abych ho nemusela příště  hledat, myslím, že většina z vás ho zná...

---

Suroviny

1 hrnek hrubé mouky

1 hrnek mléka

2 starší housky 

2 vejce

máslo nebo sádlo

sůl

V míse smícháme mouku, žloutky, sůl, mléko a housku nakrájenou na drobnější kostičky. Z bílků ušleháme pevný sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Klasické snídaňové hrnky (nejlépe takové, které mají rovný tvar) důkladně vymastíme a rozdělíme do nich těsto. Mně z téhle dávky vyšly 4  klasické čtvrtlitráky (nebyly úplně plné) - celkem asi 20 plátků. Hrnky dáme do kastrolu s vodou a ve vodní lázni (pod pokličkou) vaříme cca 30 min. (záleží i na velikosti hrnků, takže případně ozkoušíme špejlí). Hrnky s knedlíky vyndáme z vody, necháme chvilku odstát, po okraji objedeme nožem, vyklopíme a nakrájíme.

Každopádně jsem ráda, že jsem tenhle recept vytáhla ze zapomnění - je jednoduchý a ani si člověk při přípravě neušpiní ruce :)

Polná - naučnou stezkou

 Po zářijovém výletu do Polné, kdy jsme se podívali do synagogy, do kostela nanebevzetí Panny Marie i na jeho věž, jsme se tam vypravili i v říjnu. Chtěli jsme se podívat především na židovský hřbitov a trochu se projít. Zámek jsme si nechali na příští rok.

František Kozmon - Kukačka

 František Kozmon je slovenský autor detektivních příběhů. Na Slovensku už mu jich vyšlo asi 9, u nás je titul Kukačka tuším je jeho první kniha vydaná v češtině. Já jsem si ji vybrala z nabídky nakladatelství Grada, se kterým spolupracuji. Jen mi není jasné, proč v češtině vyšel až třetí díl celé série.

Soutěž k výročí blogu

 Teď v listopadu je to šest let, co jsem opustila vody dnes již zaniklé domény blog.cz a přesunula se na Blogger. Po počátečních obavách, zda administraci blogu v novém prostředí zvládnu a zda si mne čtenářky (a pár čtenářů) najdou, jsem tu zakotvila myslím docela pevně. A protože jsem měla teď štěstí a dvakrát jsem vyhrála na jiných blozích, inspirovalo mne to k tomu, že i já bych mohla do světa poslat nějakou výhru.  K jejímu výběru mne inspiroval blížící se Advent....

Co jsem taky ochutnala 73

 A máme tu obvyklý každoměsíční přehled toho, co nového (alespoň pro mne) jsem v uplynulých čtyřech týdnech ochutnala. Je to myslím docela pestré, jsou tu i hotovky a na říjen poněkud netypicky hned několik zmrzlin. Tak se na to pojďme podívat...

Říjen v kostce

 Letošní říjen se, co do počasí opravdu povedl, většinu měsíce bylo  krásné podzimní počasí, krásně se barvily stromy. No a nějaká ta mlha nebo mrholení k podzimu taky patří.