úterý 21. prosince 2021

Pracny alias medvědí tlapky

 S receptem na další vánoční cukroví jdu tři dny před Vánoci asi trochu pozdě. Fotky z pečení jsem nafotila už skoro před třemi týdny, ale nějak jsem pak na fotky zapomněla. Ale třeba někoho inspiruji na příští rok a každopádně já tu budu mít recept na příští rok uložený, kdybych zas nemohla najít ten správný papírek, na které je. A pracny na Vánoce u nás musí být - je to nejoblíbenější vánoční cukroví mého muže. A pracny podle tohoto receptu jsou prý ty nejlepší, které kdy ochutnal...


 
 
Suroviny
100 g hladké mouky
100 g změklého másla
100 g strouhaných lískových oříčků
30 g strouhané čokolády na vaření
50 g moučkového cukru
1/2 lžičky mleté skoříce
5 utlučených hřebíčků
moučkový + vanilkový cukr na obalení 

 
 
Ze všech surovin zpracujeme těsto (já začínám v robotu, nakonec ještě propracuji v ruce). Těsto plníme do formiček (já mám kovovou klasiku) a pečeme v troubě vyhřáté na cca 170°C. Těsto ve formičkách nejprve vyběhne, pak zase klesne, což je znamením, že je pomalu  čas zkontrolovat, jestli už jsou upečené dost. Hotové pracny ještě teplé vyklopíme z formiček a obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s jedním sáčkem vanilkového cukru. 




Tak co, vyzkoušíte třeba za rok? Nebo máte svůj recept na pracny?


31 komentářů:

  1. Pracny jsem také pekla. Mám trochu jiný recept. Nedávám čokoládu, ale kakao na pečení a oříšky před tam pracovním do těsta trochu opražím.Robit nemám, zpracováváme pouze ručně a také jsou dobré.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já taky dřív zpracovávala těsta na vánoční cukroví ručně, teď těsto na linecké, perníčky a pracny házím do robota, má větší trpelivost s utřením másla :).
      Hezké Vánoce.

      Vymazat
  2. Omlouvám se za chyby v textu. Píšu na mobilu a on mi některá slova úplně změnil.Mělo být: před vypracováním těsta.... a robot...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. V poho - já to pochopila. Mobily občas tropí hlouposti (a já dělám často překlepy i na PC)

      Vymazat
  3. Stáňo, moje pracny byly nejoblíbenějším cukrovím mého táty. Roky v nich mám ovesné vločky o kterých tvrdil, že jsou dobré tak pro králíky :o)
    Ty tvé vypadají opravdu skvěle!
    Přeji hezké dny, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heleno, ovesné vločky v pracnách - to zní zajímavě.
      Hezké Vánoce

      Vymazat
  4. Toto vobec nerobim, nikdy mi nechutil tento druh vianočných koláčikov..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My jsme je doma taky nepekli, ale manžel je miluje, tak jsem někde vyhrabala recept a zařadila je do repertoáru. Moje úplně nejoblíbenější cukroví to není, ale už jsem si na ně zvykla a taky si občas nějakou pracnu zobnu.
      Hezké Vánoce

      Vymazat
  5. Tento druh cukroví nedělám. Nejde u nás na odbyt. I když já ho mám ráda. Mamka ho dělávala. Nevím proč ti moji blízcí ho nechtějí.
    Hezký den, Stáni !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, já ho začala péct kvůli manželovi - je to jeho nejoblíbenější cukroví, většinu ji sní právě on :D.
      Hezké Vánoce

      Vymazat
  6. Osvědčené recepty se hodí vždy )))

    OdpovědětVymazat
  7. Stáni, pracny jím jen já, ale letos jsem jich pár chtěla upéct. Pak mi to nevyšlo, takže prosím, příští rok dej recept na blog dřív, ať si je připomenu včas.
    Vypadají krásně, mňam.
    Přeji hezký večer. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dášo, asi jsi na ně neměla dost velkou chuť, když jsi zapomněla :).
      Hezké Vánoce

      Vymazat
  8. Stáňo, já pracny dělám, mám recept, co dělala moje maminka. Je to cukroví u nás oblíbené, prostě klasika. Máš to moc hezky nafocené. Krásné Vánoce ! Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lenko, u nás pracny jí hlavně manžel, i když i já si občas zobnu. A díky za pochvalu fotek.
      Hezké Vánoce

      Vymazat
  9. já letos moc nepekla, ale na příští rok si to schovám :)

    OdpovědětVymazat
  10. Vypadá to úžasně a snad až sem to voní. Taky jsme dnes dostali cukroví a vánočku. : )) Krásné svátky, milá Stáňo.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eriko, vánočku jsem taky dostala - jako každý rok od mámy. Já mám z kynutého těsta respekt. Cukroví páchám sama, to mi docela jde.
      Hezké Vánoce

      Vymazat
  11. Už kolikátý rok si říkám, že pracný upeču,tak snad příště.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás jsou pracny nezbytnou součástí Vánoc - manžel by byl velmi zklamaný, kdybych je neupekla.
      Hezké Vánoce

      Vymazat
  12. U nás pracny nepečeme, jedou u nás nepečené a plněné druhy. Ale jak sama píšeš, aspoň to příští rok snadno najdeš na svém blogu. Já zatím jedu pořád papírky :D

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já si právě po několikerém zběsilém hledání papírků řekla, že si recepty na naše oblíbené druhy dám i sem. Papírky ale zachovávám, protože jeden nikdy neví, kdy nepůjde net :).

      Vymazat
  13. Pracny jsem letos nedelala, ale mam je moc rada, ty tve vypadaji naramne. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tohle je fakt podle mého dobrý recept - hodně oříškový, voňavý a jsou krásně křehké...

      Vymazat
  14. Tohle cukroví naprosto miluje můj taťka. Já jsem mu teda na chuť nepřišla, ale on se po tom může utlouct.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás jsou pracny manželův "top", já je mám sice docela ráda, ale není to moje nejoblíbenější cukroví.

      Vymazat

Děkuji, že jste si našli čas k přečtení mého článku a třeba i k napsání komentáře. Každý mne potěší (a na každý se snažím odpovídat). Pokud vás můj blog zaujal, budu ráda, když si ho přidáte mezi sledované (na stráce úplně dole)