S receptem na další vánoční cukroví jdu tři dny před Vánoci asi trochu pozdě. Fotky z pečení jsem nafotila už skoro před třemi týdny, ale nějak jsem pak na fotky zapomněla. Ale třeba někoho inspiruji na příští rok a každopádně já tu budu mít recept na příští rok uložený, kdybych zas nemohla najít ten správný papírek, na které je. A pracny na Vánoce u nás musí být - je to nejoblíbenější vánoční cukroví mého muže. A pracny podle tohoto receptu jsou prý ty nejlepší, které kdy ochutnal...
Suroviny
100 g hladké mouky
100 g změklého másla
100 g strouhaných lískových oříčků
30 g strouhané čokolády na vaření
50 g moučkového cukru
1/2 lžičky mleté skoříce
5 utlučených hřebíčků
moučkový + vanilkový cukr na obalení
100 g hladké mouky
100 g změklého másla
100 g strouhaných lískových oříčků
30 g strouhané čokolády na vaření
50 g moučkového cukru
1/2 lžičky mleté skoříce
5 utlučených hřebíčků
moučkový + vanilkový cukr na obalení
Ze všech surovin zpracujeme těsto (já začínám v robotu, nakonec ještě propracuji v ruce). Těsto plníme do formiček (já mám kovovou klasiku) a pečeme v troubě vyhřáté na cca 170°C. Těsto ve formičkách nejprve vyběhne, pak zase klesne, což je znamením, že je pomalu čas zkontrolovat, jestli už jsou upečené dost. Hotové pracny ještě teplé vyklopíme z formiček a obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s jedním sáčkem vanilkového cukru.
Tak co, vyzkoušíte třeba za rok? Nebo máte svůj recept na pracny?
Pracny jsem také pekla. Mám trochu jiný recept. Nedávám čokoládu, ale kakao na pečení a oříšky před tam pracovním do těsta trochu opražím.Robit nemám, zpracováváme pouze ručně a také jsou dobré.
OdpovědětVymazatJá taky dřív zpracovávala těsta na vánoční cukroví ručně, teď těsto na linecké, perníčky a pracny házím do robota, má větší trpelivost s utřením másla :).
VymazatHezké Vánoce.
Omlouvám se za chyby v textu. Píšu na mobilu a on mi některá slova úplně změnil.Mělo být: před vypracováním těsta.... a robot...
OdpovědětVymazatV poho - já to pochopila. Mobily občas tropí hlouposti (a já dělám často překlepy i na PC)
VymazatStáňo, moje pracny byly nejoblíbenějším cukrovím mého táty. Roky v nich mám ovesné vločky o kterých tvrdil, že jsou dobré tak pro králíky :o)
OdpovědětVymazatTy tvé vypadají opravdu skvěle!
Přeji hezké dny, Helena
Heleno, ovesné vločky v pracnách - to zní zajímavě.
VymazatHezké Vánoce
Toto vobec nerobim, nikdy mi nechutil tento druh vianočných koláčikov..
OdpovědětVymazatMy jsme je doma taky nepekli, ale manžel je miluje, tak jsem někde vyhrabala recept a zařadila je do repertoáru. Moje úplně nejoblíbenější cukroví to není, ale už jsem si na ně zvykla a taky si občas nějakou pracnu zobnu.
VymazatHezké Vánoce
Tento druh cukroví nedělám. Nejde u nás na odbyt. I když já ho mám ráda. Mamka ho dělávala. Nevím proč ti moji blízcí ho nechtějí.
OdpovědětVymazatHezký den, Stáni !
Hanka
Hani, já ho začala péct kvůli manželovi - je to jeho nejoblíbenější cukroví, většinu ji sní právě on :D.
VymazatHezké Vánoce
Osvědčené recepty se hodí vždy )))
OdpovědětVymazatTo ano.
VymazatHezké Vánoce, Evi
Stáni, pracny jím jen já, ale letos jsem jich pár chtěla upéct. Pak mi to nevyšlo, takže prosím, příští rok dej recept na blog dřív, ať si je připomenu včas.
OdpovědětVymazatVypadají krásně, mňam.
Přeji hezký večer. D.
Dášo, asi jsi na ně neměla dost velkou chuť, když jsi zapomněla :).
VymazatHezké Vánoce
Stáňo, já pracny dělám, mám recept, co dělala moje maminka. Je to cukroví u nás oblíbené, prostě klasika. Máš to moc hezky nafocené. Krásné Vánoce ! Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Lenko, u nás pracny jí hlavně manžel, i když i já si občas zobnu. A díky za pochvalu fotek.
VymazatHezké Vánoce
já letos moc nepekla, ale na příští rok si to schovám :)
OdpovědětVymazatTak ať se příští rok povedou.
VymazatHezké Vánoce
dělávala moje babička,Sv.
OdpovědětVymazatJá vlastně ani nevím, odkud ten recept mám...
VymazatVypadá to úžasně a snad až sem to voní. Taky jsme dnes dostali cukroví a vánočku. : )) Krásné svátky, milá Stáňo.
OdpovědětVymazatEriko, vánočku jsem taky dostala - jako každý rok od mámy. Já mám z kynutého těsta respekt. Cukroví páchám sama, to mi docela jde.
VymazatHezké Vánoce
Už kolikátý rok si říkám, že pracný upeču,tak snad příště.
OdpovědětVymazatU nás jsou pracny nezbytnou součástí Vánoc - manžel by byl velmi zklamaný, kdybych je neupekla.
VymazatHezké Vánoce
U nás pracny nepečeme, jedou u nás nepečené a plněné druhy. Ale jak sama píšeš, aspoň to příští rok snadno najdeš na svém blogu. Já zatím jedu pořád papírky :D
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Já si právě po několikerém zběsilém hledání papírků řekla, že si recepty na naše oblíbené druhy dám i sem. Papírky ale zachovávám, protože jeden nikdy neví, kdy nepůjde net :).
VymazatPracny jsem letos nedelala, ale mam je moc rada, ty tve vypadaji naramne. M.
OdpovědětVymazatTohle je fakt podle mého dobrý recept - hodně oříškový, voňavý a jsou krásně křehké...
VymazatTohle cukroví naprosto miluje můj taťka. Já jsem mu teda na chuť nepřišla, ale on se po tom může utlouct.
OdpovědětVymazatU nás jsou pracny manželův "top", já je mám sice docela ráda, ale není to moje nejoblíbenější cukroví.
VymazatJéé ty děláme doma také :)
OdpovědětVymazatSomethingbykate