neděle 14. července 2019

Bruschetta

Bruschetta je oblíbený italský předkrm, ale s úspěchem ji lze použít  i jako lehkou letní večeři. Zvlášť když vám zbudou z víkendu dvě již lehce zatvrdlé bagety (plánovala jsem je využít na jednohubky, ale nějak na ně nakonec na chatě nedošlo v množství, na které jsem nakoupila).  Navíc je příprava opravdu jednoduchá  ...  Třeba to pro vás bude inspirace an večeři v některém z teplých dnů


Suroviny  (2 porce)
2 bagety (po 100 g)
3 - 4 lžíce olivového oleje
300 g rajčat
1 větší stroužek  česneku
hrst čerstvých bazalkových lístků
trochu sýra grana padano
sůl
pepř


Rajčata jsem pokrájela  na drobno (pokud použijete velká rajčata, je dobré odstranit semínka a použít jen dužinu) a v misce smíchala s nasekanými lístky bazalky, prolisovaným česnekem a 2 lžícemi olivového oleje. Bagety jsem přepůlila a prokrojila, lehce pokapala olivovým olejem a dala opéct pod gril. Na opečené bagety jsem rozdělila rajčatou směs a ozdobila je ještě hoblinkami sýra grana padano.


Vystavil v
Štítky: ,

35 komentářů:

  1. REDNEVAL14. července 2019 v 21:49

    Stáni!!
    Takové jídlo já v létě můžu a často a ráda!!
    Jednak je to rychlé a prostě letně lehké!!
    A jíst venku- jooo! Měj se moc hezky v novém týdnu Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa14. července 2019 v 22:47

      Jarko, léto je doba lehkých a rychlých jídel a tohle ty požadavky splňuje.
      Hezlé letní dny

      Vymazat
  2. Hanka14. července 2019 v 23:36

    Ahojky,
    to je skvělý letní recept, mám ráda využívání zbytků:-) Taky mám doma tvrdší bagetu, ale připravila jsem si česnekové máslo (máslo, česneková pasta nebo prolisovaný česnek, bylinky podle chuti, vše smíchat). Bagetu si nakrájím, potřu máslem a dám rozpéct do trouby. Když je ještě vše teplé, pokladu na to tenké plátky goudy. Je to mňamka:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa15. července 2019 v 21:27

      Hanko, já podobně dělám zapečené chleby s rajčaty (pod ten sýr přidávám ještě šunku a plátky rajčat). Kdysi jsem to fotila na svůj původní blog, možná to zopáknu i tady, až si to někdy budeme dělat.

      Vymazat
  3. Helena Davidová15. července 2019 v 6:41

    Stáňo, bruschetty miluji, jen čekám, až dostanu domácí rajčata, protože s nimi to je prostě lepší :o)
    Ale chuť jsem dostala i tak, mňam.
    Měj klidné pondělí, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa15. července 2019 v 21:28

      Heleno, domácí jsou domácí - ty prostě jinak voní... Já tentokrát použila cherry, které už jsem potřebovala spotřebovat. Taky nebyly špatná, ale na domácí určitě neměla

      Vymazat
  4. Dáša F.15. července 2019 v 7:34

    Stáni, vypadá to hodně lákavě, určitě vyzkouším. Pokrmy z rajčat můžeme. :o)
    Přeji krásný týden. D.

    OdpovědětVymazat
  5. bavi-mne-to15. července 2019 v 8:05

    Je to taková dobrá letní večeře. Míváme něco takového často.
    Hezké dny, Stáni!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa15. července 2019 v 21:30

      Hanko, jasně - žádný kulinářský objev to není (prý je to jídlo už z 16. století ;-))

      Vymazat
  6. Marcela - Nordic Passion15. července 2019 v 9:52

    Jo, tak tohle můžu. Pěkný den, Stano. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa15. července 2019 v 21:30

      Marcelko, takže tímhle ti můžu dělat chutě "beztrestně" ;-)?

      Vymazat
  7. vyzobaná slunečnice15. července 2019 v 10:31

    Stáni, díky za inspiraci. Dělávám něco podobného. Měj pěkný nový týden.

    OdpovědětVymazat
  8. Berenika15. července 2019 v 12:24

    Toto je tiež jeden z mojich obľúbených letných receptov – hlavne ako večera, na balkóne a s dobrou knihou v ruke :D ❤
    SIMPLY BERENICA // Facebook Page // READ ABOUT "INSPIRED ME #01"

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa15. července 2019 v 21:32

      Na balkóně a třeba i se skleničkou bílého.... :-)

      Vymazat
  9. blondýna15. července 2019 v 16:51

    v Itálii ještě lze zakoupit i směs koření, která tento pokrm pozvedne na mistrovský kousek.
    Zadařilo se mi nakonec koupit i Čechách a to je teprve požitek z letního pokrmu.

    OdpovědětVymazat
  10. Jindra15. července 2019 v 20:11

    Kde to žiju, že jsem bruschettu ještě nevyzkoušela. A přitom je to fakt rychlovka:-). Díky za inspiraci, Stáňo.
    Jindra

    OdpovědětVymazat
  11. Siraelxy15. července 2019 v 20:34

    Je to překvapivě dobré, že?
    Já tohle letní jidlo miluji.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa15. července 2019 v 21:34

      Míšo, objevila jsem ho až na stará kolena, ale teď patří mezi oblíbené.

      Vymazat
  12. Martina16. července 2019 v 23:52

    Ještě jsem to nikdy nejedla, ale může to být výborné.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa17. července 2019 v 22:55

      Martino, pokud máš ráda rajčata, tak by ti to určitě chutnalo (česnek lze případně vynechat)

      Vymazat
  13. Another Dominika17. července 2019 v 18:55

    Tak to vůbec nevím, kde jsem doteď žila, ale tento pokrm vůbec neznám :) Takže moc děkuju za tip, určitě bruschettu během léta vyzkouším :)

    Another Dominika

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa17. července 2019 v 22:56

      Dominiko, určitě vyzkoušej - je to rychlé, lehké a dobré :-)

      Vymazat
  14. swetla18. července 2019 v 21:44

    vyzkouším to díky za inspiraci Sv.

    OdpovědětVymazat
  15. Hanka Š.18. července 2019 v 22:15

    Tohle jídlo je letní TOP.
    Dokonalost hned po melounu :-)

    OdpovědětVymazat
  16. Hana a Lukáš21. července 2019 v 20:14

    Stáni, tenhle recept miluji, dělám ho úplně stejně, jen občas místo bazalky dávám petržel. H.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa21. července 2019 v 22:09

      Hanko, tak použít petrželku mne nenapadlo. Na chalupě se bude inspirace hodit - bazalce se letos nedaří, petrželce ano

      Vymazat
  17. WantbefitM22. července 2019 v 9:32

    To vypadá tak dobře! A to nejím rajčata xDD Ale italskou kuchyni miluju. Určitě kouknu i po jiných receptech na bruschetu, která by se obešla bez rajčat.

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňa23. července 2019 v 0:32

      Tak já mám bruschetu spojenou neodmyslitelně s račaty. Ale asi by šla podobná směs z grilovaného lilku...

      Vymazat
  18. Terka29. července 2019 v 17:47

    Tak to bych si teď moc dala! :)

    OdpovědětVymazat

Děkuji, že jste si našli čas k přečtení mého článku a třeba i k napsání komentáře. Každý mne potěší (a na každý se snažím odpovídat). Pokud vás můj blog zaujal, budu ráda, když si ho přidáte mezi sledované (na stráce úplně dole)

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)