Na nějakém diskusním fóru jsem zaznamenala dotaz "Co v létě vaříte k večeři?". Musím především konstatovat, že já k večeři povětšinou nevařím, zejména v takových vedrech, co byly tento týden. Bohatě mi k večeři stačí obložené pečivo nebo nějaký salát. A včera jsem si konečně koupila bazalku, tak došlo na můj oblíbený salát caprese. Určitě neobjevuji žádnou "Ameriku", ale možná někomu připomenu jídlo, které se k létu hodí a je osvěžující a maximálně jednoduché.
Suroviny
rajčata (lepší jsou masitá)
mozzarella
čerstvá bazalka
balsamico
olivový olej
sůl, pepř
Záměrně jsem neuvedla gramáž surovin - ta není nijak důležitá, každý si ji uzpůsobí podle hladu a chuti. Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky a rozložíme na talíř. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a balsamicem. Nakonec dozdobíme lístky bazalky. Podáváme buď samotné nebo s bagetkou.
Já jsem tedy tentokrát volila trochu jinou podobu servírování. Měla jsem doma jen cherry rajčata a mozzarellu naopak velkou), tak jsem vše nakrájela na menší kousky a promíchala v misce. Není to tak pěkně pro oko, ale na chuť to nemá vliv.
Stáňo, caprese miluji. To prostě nezklame - teď se těším, až dozraje víc našich rajčat (zatím byla jen dvě :o)), bazalek mám několik, tak to pak rozjedu :o)
OdpovědětVymazatPřeji hezkou neděli, Helena
Heleno, já se musím obejít bez vlastních rajčat, ale i tak mám tenhle salát ráda.
VymazatHezký den
Také si dělám.V létě nemám vůbec chuť ani v poledne na nějaká těžká jídla a tak je to u nás hodně o zelenině,kterou nás občas zásobuje syn.Dokonce se i manžel podřídil.Dnes tedy budeme mít meruňkové knedlíky a kynuté.
OdpovědětVymazatStáňo,hezkou neděli
Jitko, u mne to asi budou saláty jistit většinu léta - manžel bude na chalupě a já v Praze sama, tak se nebudu tolik ohlížet na jeho chutě ;-). Zvlášť když je vedro, tak taky na nic moc jiného nemám pomyšlení...
VymazatMěj se pěkně
Saláty mám také ráda, jen nechápu, proč je teď v sezóně zelenina pořád tak drahá...dřív jsme měli zahradu a většinu si pěstovali, ale teď už to fyzicky nezvládáme a tak jsme pronájem zahrady zrušili. Někdy toho lituji.
OdpovědětVymazatJaro, myslím, že to bude ovlivněné více skutečnostmi. Mj asi i tím, že dost zeleniny je z dovozu a to ji samozřejmě prodražuje.
VymazatTaky to máme s letními večeřemi tak .
OdpovědětVymazatHezkou sváteční neděli, Stáni !
Hanka
Hanko, ono pokud je vedro jako minulý týden, tak není ani chuť.
VymazatMěj se fajn
Caprese taky miluju. A ještě víc šopský salát, dělám každou chvíli 😍 Krásnou neděli, Stáňo 🌞
OdpovědětVymazatŠárko, já raději caprese, i když šopákem rozhodně nepohrdnu ;-)
VymazatMěj se fajn
Léto na talíři, Stáňo, vypadá to hezky. Oblíbená večeře mé starší vnučky. Jiřina z N.
OdpovědětVymazatJo, tenhle salát je hezký i na pohled, zvlášť pokud se použijí velká rajčata a hezky se to vyskládá na střídačku :)
VymazatHezký den
Závist 🤭 doma puberťák ve vývinu, vařím denně a hodně 😉
OdpovědětVymazatKrásné letní dny ☀️
Ilono, tak já už mám tohle období za sebou a navíc zbytek července a část srpna budu přes týden sama doma, takže o tom, co se bude vařit, budu rozhodovat výhradně já :)
VymazatMěj se hezky
Ahoj Stáni, to zní skvěle - určitě někdy vyzkouším :)
OdpovědětVymazatSabčo, ideální je to do vedra, co bylo minulý týden.
VymazatHezký den
dobrý nápad...Sv.
OdpovědětVymazat:)
VymazatCaprese milujeme u nás doma všichni. Nebo teď často kupuju v Lidlu burratu, s rajčaty a bazalkou to je ohromná dobrota!
OdpovědětVymazatJá burratu ještě nezkoušela. Budu to muset napravit.
VymazatMěj se fajn
Když jsou domácí rajčata tak je to Top.
OdpovědětVymazatDomácí rajčata bohužel nemám, musím se spokojit s kupovanými, byť u nás z trhu.
VymazatTakový salát je můj oblíbený letní oběd. :)
OdpovědětVymazatVe vedrech příjemně osvěží, že?
VymazatStáni, saláty mám ráda a mám je často. Měj krásné dny.
OdpovědětVymazat